健康と病気予防の栄養
各栄養素の効果や、
分子整合栄養医学で、過去に実験されてきたビタミンやミネラルの大量療法については、
各栄養素の効果
に示します。
ここでは、分子整合栄養医学の知見から、様々な個別の病気の予防に効果のある栄養素について示します。
健康な方が、様々な病気の予防のために摂取する各栄養素の量としては、
サプリメントは必要か？
の表１に示す分子整合栄養医学の『最適健康必要量』が目安となるでしょう。
ただし、最適な摂取量には個人差がありますので、各個人が試してみる必要があります。
また、同ページで述べたとおり、ストレスなどの体調によっても最適なビタミン量は変化しますし、
特定の栄養素が欠乏ぎみの場合も、その栄養素を多めに摂取する必要があります。
大幅に欠乏した欠乏症の方は、専門機関で治療するのが良いでしょう。
健康と病気予防の栄養の目次
ここでは、心や体の様々な病気を予防するため、どのようなビタミンやミネラルが有効なのかを解説して行きます。
欠乏すると少し厄介な目の病気に関係する ビタミンA 、ビタミンC（アスコルビン酸：Ascorbic Acid）、ビタミンE、の役割についてご紹介します。ビタミンA は眼病、眼球の乾燥症（xerophthalmia：いわゆるドライアイ）の予防、ビタミンC は白内障の予防、ビタミンEは網膜障害の予防に効果を発揮します。
最終更新日：2011年6月24日
